B&B beginnen: dit moet je weten voor je van start gaat

Hoe begint u een B&B?

Een B&B, afkorting voor ‘bed and breakfast’, (bed en ontbijt) is de algemene naam voor een accommodatie waarin de uitbater de gast voorziet van een kamer en ontbijt. Het is een concept oorspronkelijk afkomstig uit Groot-Brittannië. 

Mag u zomaar een B&B? In werkelijkheid zijn er een paar wettelijke regels waar u rekening mee moet houden voordat u aan dit bedrijf begint.

Een B&B beginnen: vergunningen, regels en vereisten

Om een B&B te beginnen, moet u het volgende doen: 

• Neem contact op met uw gemeente om de exacte eisen te achterhalen. 
• Controleer het bestemmingsplan van uw gemeente om te zien of een B&B op uw locatie is toegestaan. Sommige gemeenten hanteren specifieke voorwaarden, zoals een maximum aantal kamers of gasten, of stellen eisen aan parkeergelegenheid en brandveiligheid. 
• Ga na of er meldings- of vergunningsplichten zijn. Bijvoorbeeld een omgevingsvergunning of horecavergunning wanneer u ontbijt serveert. Voor de brandveiligheid kunnen eisen gelden zoals het plaatsen van rookmelders, noodverlichting en blusapparaten. 
• Ook kan het zijn dat u toeristenbelasting moet afdragen en aan de rechtsvormen in Nederland moet voldoen, afhankelijk van de regels in uw gemeente. 

Uw eigen bed & breakfast (B&B) runnen in Nederland vereist naleving van verschillende nationale en lokale regelgeving. Hieronder de belangrijkste wettelijke aspecten:

• Algemene Plaatselijke Verordening (APV): hierin staan regels over openbare orde en veiligheid, zoals geluidsnormen en openingstijden.
• Vergunningen voor verbouwing en renovatie: als u (ver)bouwt of sloopt, hebt u mogelijk een vergunning nodig. Voor monumentale panden gelden extra regels.
• HACCP-plan: als u voedsel bereidt of serveert, moet u een HACCP-plan opstellen om de voedselveiligheid te waarborgen. Dit plan helpt u gevaren in het bereidings- en opslagproces van voedsel te identificeren en te beheersen.
• Voor meer informatie over specifieke regelgeving, neem een kijkje op de website van de Nederlandse overheid.

Het is verstandig om voor uzelf bij te houden hoe goed u aan de regels voldoet en deze naleving regelmatig te evalueren, zeker als uw B&B groeit. Houd er rekening mee dat u bij grotere B&B’s ook moet voldoen aan de regelgeving rondom arbeidsomstandigheden als u personeel in dienst neemt. 

Internationale context: Het openen van een B&B is een populaire keuze in het buitenland en kan een aantrekkelijke bron van inkomsten zijn. Veel mensen zien het als een kans om hun droom van gastvrij ondernemerschap waar te maken, vooral in toeristische regio’s zoals Spanje, Italië of Frankrijk. Echter, de regelgeving rondom het starten en exploiteren van een B&B verschilt sterk per land. Het is daarom essentieel om vooraf grondig onderzoek te doen naar de lokale wetgeving, vergunningen en belastingverplichtingen, zodat u niet voor onverwachte juridische of financiële verrassingen komt te staan.

Ontwikkel een ondernemingsplan om een B&B te beginnen

Een solide ondernemingsplan vormt de basis van uw B&B. Het helpt u om uw doelen, strategieën en financiële planning helder te krijgen. Het ondernemingsplan bestaat uit verschillende belangrijke onderdelen die intensief moeten worden bestudeerd. Laten we ze afzonderlijk benaderen.

Concept en doelgroep

Bepaal welk type gasten u wilt aantrekken. Richt u zich op toeristen, zakenreizigers of gezinnen? Uw doelgroep beïnvloedt uw marketingstrategie en de inrichting van uw bed & breakfasts. Een uniek concept, ook wel ‘USP’ of unique selling point genoemd, onderscheidt u van concurrenten en trekt specifieke gasten aan.

Laten we het verschil tussen deze groepen bekijken.

Door uw doelgroep zorgvuldig te kiezen en hier uw concept op af te stemmen, creëert u een unieke en aantrekkelijke B&B die aansluit bij de behoeften van uw gasten.

Tip: 

• Ken uw niche: identificeer wat uw B&B uniek maakt, of het nu gaat om een eco-retreat of een landhuis op het platteland.
• Verkoop uw B&B als een unieke ervaring, niet slechts als accommodatie.
• Houd het kort en bondig: wees direct, gebruik heldere taal en richt u op de voordelen van uw B&B.

Internationale context: In andere landen kunnen culturele verschillen invloed hebben op de verwachtingen van gasten. Pas uw concept hierop aan om aan de lokale vraag te voldoen.

Financieel plan

Breng alle kosten in kaart, zoals aankoop of huur van het pand, verbouwingen, inrichting en operationele kosten. Schat uw verwachte inkomsten op basis van kamerprijzen en bezettingsgraad. Overweeg financieringsmogelijkheden zoals een zakelijke hypotheek voor de aanschaf of verbouwing van uw pand. Andere financieringsopties zijn:

• Subsidies en EU-fondsen: onderzoek regionale subsidies of Europese fondsen voor toerisme en kleine ondernemers. 
• Crowdfunding: gebruik platforms om geld in te zamelen bij particulieren die geïnteresseerd zijn in uw B&B-concept. 
• Investeerders: zoek investeerders die bereid zijn te investeren in ruil voor een aandeel in uw bedrijf. 
• Persoonlijke lening: overweeg een persoonlijke lening als u niet in aanmerking komt voor zakelijke financiering.

Om een succesvolle B&B te runnen, moet u inzicht hebben in uw financiële prestaties. Analyseer uw omzet, brutowinst en exploitatiekosten om uw rentabiliteit te bepalen.

Daarnaast is het cruciaal om uw liquiditeit te bewaken. Stel een liquiditeitsbegroting, resultatenrekening en kasstroomoverzicht op om uw financiële situatie te monitoren.

Personeel

Bepaal of u hulp nodig hebt bij het runnen van uw B&B. Voor kleinere B&B's kunt u mogelijk alles zelf doen, maar bij grotere accommodaties is personeel voor schoonmaak, administratie of ontbijtservice wellicht noodzakelijk. Overweeg de voor- en nadelen van het inhuren van vast personeel versus freelancers.

Registratie om een Bed and Breakfast te beginnen

Om uw B&B officieel te starten, moet u voldoen aan bepaalde administratieve verplichtingen.

Welke rechtsvorm kiest u?

Kies een rechtsvorm die past bij uw situatie. Veel B&B-eigenaren starten als eenmanszaak vanwege de eenvoudige structuur. Houd er rekening mee dat u bij deze vorm persoonlijk aansprakelijk bent voor schulden.

Een andere optie is een vennootschap onder firma (vof) als u met partners werkt. 

Voordelen van een vof:

• lage kosten en minimale legale voordelen
• gedeelde investering en verantwoordelijkheden
• belastingvoordelen
• flexibele besluitvorming

Nadelen van een vof:

• overdracht van eigendom is moeilijk
• minder credibiliteit dan een bv

Ook een besloten vennootschap kan zeker een geschikte rechtsvorm zijn voor een B&B, vooral als u uw persoonlijke aansprakelijkheid wilt beperken en op langere termijn een professionele structuur nastreeft.

Voordelen van een bv voor een B&B:

• Uw privévermogen is gescheiden van de zakelijke schulden.
• Een bv wordt als professioneler en stabieler beschouwd dan een eenmanszaak of vof.
• Bij hogere winsten kan een bv fiscaal gunstiger zijn dan een eenmanszaak vanwege de vennootschapsbelasting.
• Aandelen van de bv kunnen gemakkelijker worden verkocht of overgedragen dan bij een vof.

Nadelen van een bv voor een B&B:

• Er is een notariële akte nodig en de boekhouding moet aan strengere eisen voldoen.
• U moet jaarlijks financiële verslagen opstellen en deponeren bij de Kamer van Koophandel.
• Winst kan niet zomaar vrij worden uitgekeerd zonder te voldoen aan de balanstest en uitkeringstest.

Voor kleinschalige B&B's is een eenmanszaak of vof vaak praktischer, maar als u wilt groeien of risico’s wilt beperken, kan een BV een goede keuze zijn.

Registratie bij ondernemen buiten Nederland

Als u uw B&B buiten Nederland opricht, moet u zich houden aan de lokale wet- en regelgeving van het land waar u de onderneming registreert. De exacte vereisten verschillen per land en kunnen betrekking hebben op vergunningen, belastingen en bedrijfsstructuren.

In sommige gevallen moet u ook in Nederland bepaalde registratieverplichtingen nakomen:

• Woonachtig in Nederland? Dan kan het zijn dat u uw buitenlandse inkomsten moet opgeven bij de Belastingdienst.
• Een vestiging in Nederland? Als u bijvoorbeeld een Nederlandse marketing- of boekhoudafdeling heeft, kan inschrijving bij de Kamer van Koophandel (KvK) en de Belastingdienst vereist zijn.
• Nederlandse klanten of personeel? Afhankelijk van de bedrijfsstructuur kunnen extra fiscale en administratieve verplichtingen gelden.

Het is verstandig om juridisch en fiscaal advies in te winnen, zodat u aan alle relevante regelgeving voldoet.

Belastingregistratie

Na het inschrijven bij de KvK (of Kamer van Koophandel) worden uw gegevens automatisch doorgegeven aan de Belastingdienst. U bent verplicht om belasting af te dragen over uw inkomsten en mogelijk ook toeristenbelasting te heffen en af te dragen.

Belasting bij ondernemen in het buitenland

Als u een B&B in het buitenland runt, is het belangrijk om te begrijpen waar u belastingplichtig bent en of dubbele belastingheffing van toepassing is. Dit hangt af van uw woonplaats, de bedrijfsstructuur en belastingverdragen tussen Nederland en het land waar uw B&B gevestigd is.

U moet in Nederland belasting betalen over uw buitenlandse inkomsten als:

• U fiscaal inwoner van Nederland bent (d.w.z. uw hoofdverblijfplaats is in Nederland). U moet wereldwijd inkomen opgeven in uw Nederlandse belastingaangifte.
• Uw bedrijf een Nederlandse vestiging of entiteit heeft (zoals een administratiekantoor of marketingafdeling).
• U inkomsten ontvangt uit Nederland, bijvoorbeeld als u Nederlandse klanten bedient en betalingen in Nederland ontvangt.

U betaalt belasting in het land waar uw B&B fysiek is gevestigd als:

• De onderneming daar staat geregistreerd en operationeel is.
• Het land belastingen heft op lokaal verdiende inkomsten (bijna altijd het geval).
• U personeel in dienst heeft in dat land en daar loonbelasting moet afdragen.

Dubbele belasting kan optreden als u zowel in Nederland als in het buitenland belastingplichtig bent. Dit kan gebeuren als:

• Beide landen u als fiscaal inwoner beschouwen.
• U inkomsten hebt die in beide landen belast kunnen worden.

Nederland heeft echter met veel landen belastingverdragen afgesloten om dubbele belasting te voorkomen.

Vergunningen en licenties

Afhankelijk van uw locatie hebt u diverse vergunningen nodig. Denk aan een omgevingsvergunning, gebruiksvergunning en mogelijk een horecavergunning als u maaltijden aanbiedt. Brandveiligheidseisen zijn ook van toepassing; zorg dat uw pand hieraan voldoet.

Verzekeringen om een B&B te beginnen

Het starten van een B&B vereist dat u uw onderneming beschermt met de juiste verzekeringen. Een aansprakelijkheidsverzekering dekt schadeclaims van gasten, terwijl een opstal- en inboedelverzekering schade aan uw pand en inventaris dekt. Overweeg ook een bedrijfsschadeverzekering voor inkomensverlies bij calamiteiten.

Internationale context: verzekeringsproducten en -vereisten verschillen per land. Raadpleeg lokale verzekeraars voor passende dekking.

Bestemmingsplan en locatiekeuze om een B&B te beginnen

Controleer of uw pand de juiste bestemming heeft voor het exploiteren van een B&B. Zo niet, dan moet u een bestemmingswijziging aanvragen. De locatie zelf is cruciaal; een aantrekkelijke omgeving met goede bereikbaarheid verhoogt uw kans op succes.

De beste locatie hangt af van wat er in de buurt allemaal te doen is. Woont u aan het strand, in het bos of in de grote stad? Richt u op trekpleisters, leuke activiteiten of plaatsen zoals musea, zwembaden of parken. 

Internationale context: in het buitenland kunnen bestemmingsplannen en locatie-eisen anders zijn. Informeer bij lokale instanties naar de mogelijkheden.

Inrichting en voorzieningen om B&B te beginnen

Een sfeervolle en comfortabele inrichting draagt bij aan positieve gastenervaringen. Zorg voor schone en goed onderhouden kamers met essentiële voorzieningen zoals wifi. Overweeg extra services aan te bieden, zoals ontbijt of fietsverhuur, om uw onderscheidend vermogen te vergroten.

Het aantal kamers dat u mag verhuren verschilt per gemeente. Over het algemeen mogen B&B’s tot vijf kamers verhuren zonder aanvullende horecavergunning.

Internationale context: gastenvoorkeuren kunnen cultureel bepaald zijn. Pas uw voorzieningen aan op de verwachtingen van internationale gasten.

Beheer bij het beginnen van een B&B

Efficiënt beheer is essentieel voor een succesvolle B&B. Gebruik boekingssystemen om reserveringen bij te houden en overweeg samenwerking met online platforms voor extra zichtbaarheid. Automatisering van administratieve taken bespaart tijd en vermindert de kans op fouten. Hoeveel geld u nodig hebt om hierin te investeren hangt af van de grootte van uw project.

Internationale context: in sommige landen zijn specifieke boekingsplatforms populairder. Pas uw strategie hierop aan om een breder publiek te bereiken.

Succesvol beheer van een B&B vereist een combinatie van efficiënte automatisering, gastbeheer en naleving van regelgeving, zoals boekingssystemen en muzieklicenties.

Boekingsbeheer en automatisering

Een goed boekingssysteem helpt bij het bijhouden van reserveringen, voorkomt overboekingen en verbetert de gastervaring. Essentiële functies zijn:

• Channel management: Synchroniseer boekingen via platforms zoals Booking.com, Airbnb en Expedia.
• Automatische betalingen: Gebruik systemen zoals Stripe of Mollie om betalingen direct te verwerken.
• Zelfstandige check-in/out: Sleutelkluizen of slimme sloten verminderen de noodzaak voor persoonlijke ontvangst.

Populaire boekingssystemen per regio:

• Europa: Siteminder, Cubilis, Little Hotelier
• Verenigde Staten: Cloudbeds, RezNexus
• Azië & Zuid-Amerika: eZee Absolute, STAAH

Muzieklicenties en wettelijke vereisten

Als u muziek afspeelt in uw B&B (bijvoorbeeld in gemeenschappelijke ruimtes of ontbijtzones), kan een muzieklicentie verplicht zijn. Dit verschilt per land:

• Nederland: Buma/Stemra en Sena innen vergoedingen voor muziekgebruik.
• België: Sabam beheert auteursrechten op muziek.
• Duitsland: GEMA regelt muzieklicenties.
• Verenigde Staten: ASCAP en BMI controleren muziekgebruik.

Het niet naleven van deze regels kan leiden tot boetes. Overweeg daarom royaltyvrije muziek als u kosten wilt vermijden.

Vergunningen en administratie

Afhankelijk van uw locatie moet u mogelijk aanvullende vergunningen aanvragen, zoals:

• Toeristenbelasting afdracht (automatiseren via boekingssystemen).
• Hygiënevoorschriften en brandveiligheid (jaarlijkse inspecties).
• Specifieke vergunningen voor ontbijtservice (bijv. alcohollicentie als u dranken serveert).

Kostenoverzicht om een B&B te beginnen

Het starten en runnen van een B&B brengt diverse kosten met zich mee. De grootste kosten zijn vastgoed, inrichting, vergunningen en lopende kosten zoals schoonmaak, energie en onderhoud:

Graag op de hoogte blijven over Finom? Abonneer dan op onze maandelijkse nieuwsbrief voor de laatste updates!

Door te klikken op “→” gaat u akkoord met onze algemene voorwaarden.

Nieuw bouwen of een bestaande B&B kopen?

Bij het starten van een B&B kunt u kiezen tussen nieuwbouw of het overnemen van een bestaande accommodatie. Beide opties hebben voor- en nadelen.

Lees onze andere artikelen:

• Geld verdienen vanuit huis: 30 actuele ideeën
• Bijzonder tarief: belangrijke Informatie voor werkgevers en werknemers
• 0 uren contract: het ideale oproepcontract?
• Vakantiegeld berekenen: eenvoudige stappen voor 2024
• Verschillen tussen visie, missie en strategie