Aprire un agriturismo: cosa serve, quanto costa, come iniziare

Aprire un agriturismo: definizione e caratteristiche

Un agriturismo è una struttura ricettiva gestita da un imprenditore agricolo che offre ospitalità, ristorazione e attività legate al mondo rurale.

A differenza di altre forme di accoglienza, l’agriturismo nasce in stretto legame con l’azienda agricola e non può esistere senza di essa: è, infatti, considerato un’attività connessa e complementare, come stabilito dall’art. 2135 del Codice Civile e dalla Legge 96/2006.

Per questo motivo, prima di avviare una struttura agrituristica è fondamentale redigere un business plan, che tenga conto non solo degli aspetti ricettivi, ma anche dell’integrazione con l'attività agricola esistente.

Attività agrituristiche previste dalla normativa italiana

In base alla normativa italiana, le attività che un agriturismo può svolgere includono:

• Ospitalità in alloggi o in spazi aperti per campeggiatori;
• Somministrazione di pasti e bevande, prevalentemente ottenuti da prodotti propri o di altre aziende agricole locali;
• Degustazioni di prodotti dell’attività agricola;
• Esperienze ricreative, culturali, didattiche, sportive, escursionistiche e di ippoturismo, anche al di fuori dell’azienda, purché esse siano finalizzate alla valorizzazione del territorio.

L’attività agricola deve sempre rimanere prevalente rispetto a quella agrituristica, anche in termini di tempo e di risorse impiegate. È, inoltre, obbligatorio utilizzare degli edifici già esistenti nel fondo agricolo, salvo eccezioni previste dalla normativa regionale per strutture accessorie come piscine o aree ricreative.

Quali sono le principali differenze tra un agriturismo e un B&B?

La differenza principale tra un agriturismo e un bed & breakfast (B&B) sta nella natura dell’attività e nel suo legame con il territorio. Il B&B è una struttura ricettiva, urbana o rurale, che offre ospitalità e prima colazione, ma non ha alcun vincolo con il mondo agricolo. Al contrario, l’agriturismo è strettamente legato a un’attività di coltivazione, allevamento o silvicoltura: può esistere solo come estensione dell’azienda agricola e deve integrarsi con essa.

Requisiti per aprire un agriturismo

Aprire un agriturismo in Italia richiede il rispetto di una serie di requisiti normativi, burocratici e strutturali.

Chi può aprire un agriturismo in Italia?

Possono aprire un agriturismo solo gli imprenditori agricoli, ovvero coloro che svolgono un'attività agricola come principale, in base a quanto definito dall’art. 2135 del Codice Civile. Anche i familiari dell’imprenditore possono partecipare all'azienda, così come eventuali dipendenti.

Cosa serve per aprire un agriturismo?

Per avviare legalmente un agriturismo in Italia, occorre adempiere a diversi passaggi burocratici e ottenere numerose autorizzazioni, tra cui:

• Apertura della partita IVA - è il primo passo per essere in regola con il Fisco;
• Iscrizione al Registro delle Imprese - da effettuare presso la Camera di Commercio territorialmente competente, allegando la documentazione necessaria;
• Registrazione presso il Registro regionale degli operatori agrituristici - ogni Regione gestisce un proprio elenco e stabilisce dei criteri specifici per l’iscrizione, compresi eventuali corsi di formazione obbligatori;
• Autorizzazione comunale per lo svolgimento dell’attività - è necessario richiedere il via libera al Comune, spesso allegando anche l’attestato d’iscrizione al registro regionale;
• Presentazione della SCIA (Segnalazione Certificata di Inizio Attività) - questa comunicazione consente l’avvio effettivo dell’attività, previa verifica da parte degli uffici competenti;
• Ottenimento del Codice Identificativo Nazionale (CIN) - dal 2023 è obbligatorio per tutte le strutture ricettive, agriturismi compresi, e si richiede tramite il portale nazionale delle strutture ricettive (come stabilito dall'articolo 13-ter, Decreto Legge 18 ottobre 2023, n. 145).

Quanto terreno serve per aprire un agriturismo?

Non esiste un numero minimo di ettari obbligatorio, ma è necessario avere a disposizione un terreno agricolo adeguato alle coltivazioni o all’allevamento necessari per la produzione di cibo e per i servizi agrituristici.

Ad esempio, per un piccolo agriturismo a conduzione familiare possono bastare anche 1–2 ettari, se ben gestiti.

Come trovare il giusto terreno o immobile per un agriturismo?

Se non possiedi già un’azienda agricola, è possibile:

1. Acquistare un terreno agricolo con fabbricato rurale
   Puoi cercare un terreno agricolo in vendita che abbia già un edificio esistente (come un casale o un fienile), da ristrutturare e da destinare all’attività agrituristica. È importante che il terreno sia classificato come agricolo e che l’edificio sia accatastato nel modo corretto al fine di ottenere tutte le autorizzazioni necessarie.
2. Cercare delle opportunità su portali specializzati o tramite le Regioni
   Esistono siti web dedicati alla compravendita e all'affitto di aziende agricole, casali e di terreni rurali. In alternativa, puoi contattare direttamente gli uffici agricoltura o sviluppo rurale della tua Regione, che spesso pubblicano bandi e incentivi legati all’imprenditoria agricola, compresa la cessione di terreni o immobili agricoli a condizioni vantaggiose.

Normativa agriturismo in Italia: regolamenti e obblighi legali

La normativa principale è la Legge 96/2006, che regola l’attività agrituristica a livello nazionale, lasciando alle Regioni il compito di stabilire delle condizioni specifiche per la classificazione, il numero massimo di ospiti, le tariffe, la stagionalità e i requisiti igienico-sanitari degli agriturismi. Ogni imprenditore deve, quindi, fare riferimento alle disposizioni specifiche della propria Regione.

Altri obblighi generalmente da rispettare sono:

• Iscrizione alla gestione separata INPS e all'INAIL per la copertura assicurativa e previdenziale;
• Autorizzazione dei Vigili del Fuoco, se la struttura può ospitare più di 25 persone o possiede determinate caratteristiche;
• Permesso per insegne e segnaletica stradale, da richiedere al Comune;
• Richiesta del nulla osta sanitario per i locali, da ottenere presso l’ASL competente;
• Pagamento della tassa sui rifiuti (TARI) calcolata in base alla superficie e alla destinazione d’uso del terreno;
• Adesione ad associazioni di categoria (facoltativa, ma utile per restare informato su aggiornamenti normativi e percorsi di formazione).

Documenti necessari per l’apertura

Oltre ai documenti sopra menzionati, per l'avvio dell'attività agrituristica sarà necessario fornire:

• Certificato di iscrizione al registro agrituristico regionale;
• Planimetrie dei locali e indicazione delle aree dedicate ad accoglienza e produzione;
• Elenco dei servizi offerti, tariffe e calendario di apertura;
• Certificazione HACCP per la sicurezza alimentare, se si somministrano cibi e bevande.

Tutti i locali adibiti all’ospitalità e alla somministrazione devono, inoltre, essere a norma secondo i regolamenti sanitari regionali. L’ASL può effettuare dei controlli sia prima dell'avvio che durante lo svolgimento dell'attività.

Come per tutte le strutture ricettive, è obbligatorio anche registrare e comunicare entro 24 ore dall’arrivo le generalità degli ospiti tramite il portale Alloggiati Web della Polizia di Stato. In aggiunta, bisogna trasmettere mensilmente i dati ISTAT relativi al flusso turistico.

Quanto costa aprire un agriturismo?

Aprire un agriturismo è un progetto ambizioso che richiede un investimento iniziale importante, soprattutto se si parte da zero. I costi variano in base alla posizione, alle dimensioni dell’azienda agricola, allo stato degli edifici e al tipo di servizi che si intende offrire (solo ospitalità, anche ristorazione, attività ricreative ecc.).

Costi iniziali per l’apertura di un agriturismo

Tra i costi iniziali principali troviamo:

• Ristrutturazione degli immobili rurali - adeguare fabbricati agricoli per ospitare i clienti richiede dei lavori spesso importanti. I costi possono variare da 30.000 € a oltre 150.000 € in base alla superficie e allo stato degli edifici;
• Arredi e attrezzature - letti, cucine, bagni, biancheria, illuminazione, elettrodomestici, attrezzature per la cucina o per attività ricreative. Si parte da almeno 10.000–15.000 €;
• Costi burocratici - spese per l’apertura della partita IVA, iscrizione alla Camera di Commercio, pratiche edilizie, autorizzazioni sanitarie, SCIA e permessi vari. Può servire un budget iniziale di 5.000 - 10.000 € solo per la parte amministrativa;
• Sito web e promozione online: oggi indispensabili per attrarre clienti. Un sito web professionale con sistema di prenotazione integrato e relativa promozione su portali come Agriturismo.it o Booking.com può costare tra 1.500 € e 5.000 €;
• Spese notarili e consulenze: se si costituisce una società o si acquistano immobili, bisogna considerare anche ulteriori costi professionali.

Costi di gestione e manutenzione della struttura

Una volta avviato, l’agriturismo comporta necessariamente delle spese ricorrenti, tra cui:

• Utenze - luce, gas, acqua, riscaldamento, internet;
• Manutenzione ordinaria e straordinaria degli edifici, delle aree verdi e degli impianti;
• Assicurazioni per la struttura e responsabilità civile verso terzi;
• Personale (se assunto) - stipendi, contributi, formazione;
• Acquisto di materie prime alimentari, se non completamente autoprodotte;
• Commissioni dei portali di prenotazione (dal 10% al 20% a seconda della piattaforma);
• Promozione e marketing, specialmente in alta stagione.

Quanto costa comprare un agriturismo già avviato?

Acquistare un agriturismo già avviato può rappresentare una soluzione interessante per chi non vuole partire completamente da zero. I prezzi, però, sono molto variabili:

• Piccoli agriturismi familiari (2–3 camere, ristorazione limitata) possono partire da 200.000–300.000 €;
• Strutture più grandi o in zone turistiche di pregio (come Toscana, Umbria o Alto Adige) possono arrivare a 700.000 € e oltre.

Tasse e regime fiscale per agriturismi

Uno dei vantaggi dell’agriturismo è la possibilità di usufruire di un regime fiscale agevolato previsto dalla Legge n. 413/1991 e confermato dalla Legge n. 96/2006. Esso è stato pensato per valorizzare lo sviluppo rurale e il turismo sostenibile.

Regime fiscale per agriturismi in Partita IVA

L’apertura della partita IVA è obbligatoria e va scelta in base all’inquadramento dell’attività agricola e agrituristica. Il codice ATECO corretto è 55.20.52, come previsto dalla nuova classificazione 2025.

Imposte sui redditi per agriturismi

Gli agriturismi possono optare per un regime forfettario che prevede:

• Reddito imponibile calcolato con coefficiente di redditività del 25% sul totale dei ricavi (al netto dell’IVA);
• Nessuna deducibilità delle spese reali - non si possono, quindi, portare in detrazione i costi sostenuti, a meno di optare per il regime ordinario.

Il regime è applicabile a persone fisiche, società di persone ed enti non commerciali. Le società di capitali (S.r.l., S.p.A.) devono, invece, adottare necessariamente il regime ordinario.

Disciplina IVA per agriturismi

Anche ai fini IVA, l’agriturismo gode di un'agevolazione: l'importo dovuto si calcola riducendo del 50% l’imposta sulle operazioni imponibili. Ad esempio, se l’IVA incassata è di 10.000 €, l’imposta effettiva da versare sarà di 5.000 €.

Obblighi contabili e registrazioni fiscali

Gli obblighi contabili per chi gestisce un agriturismo variano a seconda del regime fiscale adottato. Chi sceglie il regime forfettario di determinazione del reddito e dell’IVA (applicabile solo a persone fisiche, imprese familiari e società di persone) gode di una notevole semplificazione.

In questo caso, l’imprenditore è tenuto a predisporre solo due registri IVA:

• Il registro dei corrispettivi, dove annotare gli incassi giornalieri relativi all’attività agrituristica;
• Il registro degli acquisti, dove registrare le fatture e le spese sostenute per beni e servizi legati all’agriturismo.

L’emissione dello scontrino elettronico o del documento commerciale è obbligatoria per ogni operazione. Se il cliente lo richiede, va emessa anche la fattura.

Chi, invece, adotta un regime contabile ordinario o semplificato (necessario, ad esempio, per le società di capitali), è tenuto a rispettare tutti gli obblighi previsti per le imprese commerciali, inclusa la tenuta dei registri IVA completi, dei libri contabili e delle scritture obbligatorie.

In entrambi i regimi, in caso di gestione congiunta dell’attività agricola e agrituristica, è obbligatorio mantenere una contabilità separata e distinguere chiaramente i due rami d’attività all'interno della dichiarazione IVA.

Agevolazioni e incentivi per aprire un agriturismo

Aprire richiede un investimento iniziale significativo, ma fortunatamente esistono numerosi strumenti di supporto economico pensati per agevolare chi vuole intraprendere questo percorso.

Finanziamenti per aprire un agriturismo

Le Regioni, in collaborazione con lo Stato e l’Unione Europea, offrono spesso dei finanziamenti agevolati attraverso dei bandi pubblici caratterizzati da:

• Tassi d’interesse ridotti o pari a zero;
• Tempi di rimborso lunghi e sostenibili;
• Quote a fondo perduto incluse nel finanziamento.

Possono accedervi sia le nuove imprese agricole, sia gli imprenditori agricoli già attivi che vogliono diversificare la loro attività integrando, ad esempio, dei servizi agrituristici. In genere, è richiesto un business plan dettagliato e l’impegno a mantenere l’attività operativa per un determinato numero di anni.

Come aprire un agriturismo con contributi a fondo perduto?

Tra le forme di sostegno più interessanti ci sono anche i contributi a fondo perduto (ossia che non devono essere restituiti), che possono coprire una parte importante delle spese.

Molti di questi incentivi sono destinati ai giovani agricoltori sotto i 40 anni, a chi opera in zone svantaggiate o montane o a progetti che promuovono la biodiversità assieme alla sostenibilità ambientale.

Fondi europei per aprire un agriturismo

Il principale strumento europeo per finanziare l’apertura di un agriturismo è il PSR – Programma di Sviluppo Rurale, cofinanziato da UE, Stato e Regioni. Ogni Regione pubblica periodicamente dei bandi PSR che includono delle misure dedicate all’agriturismo e alla multifunzionalità delle aziende agricole.

Tra le più rilevanti troviamo:

• Sottomisura 6.4: sostiene la diversificazione delle attività agricole (es. agriturismo, fattorie didattiche);
• Sottomisura 4.1: finanzia investimenti in immobilizzazioni materiali;
• Sottomisura 16.9: promuove attività integrate tra agricoltura e turismo sostenibile.

Le somme disponibili sono variabili, ma in molti casi possono arrivare fino a 100.000 € per singolo beneficiario nell’arco di tre anni. I bandi sono pubblicati sui siti ufficiali delle Regioni e dell’Agea (www.agea.gov.it), l’ente che gestisce i contributi agricoli in Italia.

Incentivi fiscali per aprire un agriturismo

Oltre ai finanziamenti, gli agriturismi beneficiano anche di particolari incentivi fiscali, come:

• Esenzioni IMU sui fabbricati rurali strumentali;
• Accesso semplificato a crediti d’imposta per investimenti digitali o energetici.

Alcune Regioni e Comuni offrono, inoltre, delle riduzioni sulle imposte locali, bonus per la digitalizzazione o dei voucher formativi per chi avvia attività agrituristiche in territori rurali.

Come aprire un agriturismo senza soldi?

Aprire un agriturismo con risorse economiche limitate può sembrare un’impresa impossibile, ma con un po’ di creatività e una buona dose di pianificazione, è possibile trasformare un’idea in realtà anche avendo a disposizione delle risorse limitate. La chiave è partire in piccolo, sfruttare al massimo ciò che si ha e puntare su una crescita graduale.

Se possiedi un terreno agricolo o un immobile rurale inutilizzato, sei già a buon punto. Puoi iniziare valorizzando gli spazi a disposizione, ristrutturando solo le aree essenziali con soluzioni semplici, ma funzionali. Basta poco per fare la differenza: anche una struttura semplice, se curata con passione, può offrire agli ospiti un’esperienza autentica e accogliente.

Un buon punto di partenza può essere quello di proporre un numero limitato di posti letto od offrire soltanto il servizio di ristorazione. In questo modo puoi iniziare a generare delle entrate senza affrontare da subito tutti i costi legati all’ampliamento dell'attività.

Coinvolgere la famiglia è un’altra risorsa preziosa: collaborare tra parenti o amici ti permette di ridurre le spese iniziali per il personale e di rafforzare il legame con il progetto. Anche l’aiuto informale di amici, magari in cambio di vitto, alloggio o di una futura partecipazione all'attività, può fare la differenza nel corso dei primi mesi.

Per quanto riguarda la promozione, non è necessario investire in pubblicità a pagamento. Oggi bastano un profilo gratuito su portali come Agriturismo.it o Google Maps e una presenza attiva sui social per iniziare a farsi conoscere. Raccontare la propria storia, condividere immagini della vita in campagna e mostrare il dietro le quinte del progetto è un modo efficace per attrarre i primi clienti.

Anche sull’arredamento e le attrezzature si può risparmiare senza rinunciare all'originalità. Recuperare vecchi mobili, attrezzi agricoli dismessi o materiali da riutilizzare non solo riduce i costi, ma conferisce alla struttura un tocco più rustico e autentico, perfettamente in linea con lo spirito di un agriturismo.

Infine, se non produci ancora tutto in azienda, puoi iniziare servendo dei prodotti provenienti da altre attività agricole locali. La normativa agrituristica lo consente e questa scelta può diventare un’opportunità per creare delle collaborazioni sul territorio, arricchire l’offerta gastronomica e costruire una forte rete di relazioni locali.

Aprire un agriturismo: come gestirlo con successo

Gestire un agriturismo richiede un impegno costante, un'ottima attenzione ai dettagli e una visione chiara di cosa si vuole offrire ai propri ospiti. Non basta avere a disposizione un bel casale in campagna: per avere successo serve creare un’esperienza unica, curare ogni fase dell’ospitalità e differenziarsi da ciò che già esiste sul mercato.

Creare un’offerta che lasci il segno

Il punto di partenza è sempre l’identità. Cosa rende speciale il tuo agriturismo? Il panorama mozzafiato? La cucina tipica? Le attività con gli animali? Individua ciò che ti distingue e costruisci la tua offerta intorno a questo punto di forza. Non serve proporre mille attività: meglio pochi servizi, ma curati nei minimi dettagli e capaci di lasciare un ricordo autentico.

Chi sceglie un agriturismo non cerca solo un posto dove dormire, ma un’esperienza da vivere: vuole scoprire il territorio, gustare i sapori locali, immergersi nella natura e staccare dalla frenesia quotidiana. Il tuo compito è guidare gli ospiti in questo viaggio con semplicità, passione e cura.

Dalle camere alla tavola: cosa aspettarsi

Le camere dovrebbero essere curate con attenzione, sempre pulite e in armonia con l’atmosfera rurale della struttura. Non serve un arredamento da copertina: basta creare un ambiente caldo, accogliente e funzionale, dove i clienti possano sentirsi a casa fin dal primo momento.

Se offri anche un servizio di ristorazione, ricorda che il cibo resta uno degli aspetti più memorabili del soggiorno. Utilizza ingredienti locali, valorizza le ricette della tradizione e racconta la storia di ciò che porti in tavola. Il valore non sta solo nel sapore, ma anche nel legame con il territorio che ogni piatto è in grado di trasmettere.

Un’altra idea vincente è proporre la vendita diretta dei prodotti: marmellate, olio, vino, conserve… I tuoi ospiti saranno felici di portare a casa un “assaggio” dell’esperienza vissuta e per te sarà una preziosa fonte di guadagno aggiuntivo.

Attività ed esperienze: il vero valore aggiunto

Un agriturismo non è semplicemente un posto dove dormire o mangiare: è un’occasione per vivere qualcosa di autentico e diverso dal solito. Le attività esperienziali, ricreative o didattiche possono fare davvero la differenza, soprattutto per famiglie con bambini, scolaresche o turisti stranieri in cerca di un contatto diretto con la vita rurale.

Puoi proporre corsi di cucina tradizionale, laboratori artigianali, escursioni, passeggiate a cavallo, esperienze legate ai cicli della natura come la raccolta delle olive, dell’uva o degli ortaggi, oppure visite agli animali della fattoria. Le possibilità sono tantissime: l’importante è scegliere delle attività in linea con la tua realtà, facili da gestire e coinvolgenti.

Come farsi conoscere: il marketing giusto per un agriturismo

Puoi avere l’agriturismo più bello del mondo, ma se nessuno lo conosce… rischia di restare vuoto. Oggi la visibilità è tutto e passa soprattutto attraverso il Web. Il primo passo è avere un portale online ben curato, con fotografie autentiche, un sistema di prenotazione semplice e una descrizione chiara, oltre che invitante, della tua offerta.

A questo si affiancano i portali di prenotazione, come Agriturismo.it, AirBnb o Booking, fondamentali per raggiungere nuovi clienti. E poi ci sono i social, uno strumento potentissimo per raccontare la tua storia: puoi condividere momenti di vita in campagna, ricette della tradizione, la raccolta nei campi o semplicemente un bel tramonto visto dalla tua struttura.

Non serve essere esperti di marketing: bastano sincerità, costanza e un pizzico di creatività per creare un legame autentico con chi ti segue.

Organizza, pianifica, misura: business plan e analisi SWOT

Gestire un agriturismo con successo significa anche avere una visione chiara e realistica della propria situazione economica. Il business plan è uno strumento fondamentale per impostare l’attività nel modo giusto: ti permette di calcolare i costi iniziali, stimare le entrate, pianificare gli investimenti e capire quando potrai raggiungere il punto di pareggio.

Anche l’analisi SWOT può essere un valido alleato: ti aiuta a individuare i punti di forza del tuo agriturismo e a riconoscere eventuali debolezze. Allo stesso tempo, ti permette di cogliere le opportunità offerte dal mercato e di prepararti ad affrontare le possibili minacce.

I clienti: come conquistarli e farli tornare

Nel turismo, la soddisfazione del cliente è tutto. Una recensione positiva può attirare altri dieci ospiti, mentre una negativa rischia di allontanarne molti di più. Per questo è fondamentale rispondere sempre ai feedback con gentilezza, apertura e disponibilità. Anche quando pensi di avere ragione, cerca il dialogo e mostra attenzione: spesso sono proprio gli ospiti a offrirti i suggerimenti più utili per migliorare.

Fai in modo che ogni persona si senta accolta e speciale. Basta poco: un assaggio inaspettato, un consiglio sincero su cosa visitare nei dintorni, una chiacchierata rilassata sotto al portico. Sono questi piccoli gesti, autentici e umani, a lasciare un segno e a far tornare le persone con il sorriso.

Quali servizi extra possono aiutarti a crescere?

Vuoi aumentare la redditività del tuo agriturismo? Valuta l’idea di arricchire la tua offerta con proposte che sappiano coinvolgere e incuriosire i tuoi ospiti. Ad esempio, puoi organizzare delle cene a tema o delle degustazioni guidate, ideali per far scoprire i prodotti del territorio.

Oppure puoi creare dei weekend a tema come “Vino & Relax” o “Yoga in vigna”, pensati per chi cerca una pausa rigenerante immersa nella natura. Anche pacchetti dedicati alle famiglie od offerte last minute possono aiutarti a riempire la struttura nei periodi meno affollati.

Non dimenticare i servizi per cerimonie, eventi privati o anche piccoli spazi dedicati allo smart working: sempre più persone, infatti, cercano luoghi tranquilli dove lavorare a stretto contatto con la natura. E se produci marmellate, olio, vino o altri prodotti tipici, considera di aprirti anche alla vendita online: si tratta di un’ottima occasione per far conoscere la tua realtà oltre i confini del soggiorno.

Nuove tecnologie e gestione smart

Oggi la tecnologia può diventare una grande alleata nella gestione del tuo agriturismo, aiutandoti a semplificare molte attività quotidiane. Esistono strumenti digitali pensati proprio per questo settore: software gestionali che ti permettono di tenere tutto sotto controllo, channel manager per sincronizzare automaticamente le prenotazioni su diversi portali, sistemi di pagamento digitali e automazioni per rispondere ai clienti in modo rapido, oltre che efficiente.

Anche il tradizionale “libro degli ospiti” può trasformarsi in una versione digitale, diventando un ottimo strumento di marketing grazie alle recensioni lasciate direttamente dagli ospiti.

La tecnologia, però, non deve mai far perdere l’anima del tuo agriturismo: deve solo aiutarti a lavorare meglio, più velocemente e con meno stress, lasciandoti tempo ed energie per dedicarti a ciò che ami davvero.

Tendenze e futuro dell’agriturismo

Il turismo rurale è in forte crescita, soprattutto dopo la pandemia. Sempre più persone sentono il bisogno di rallentare, di riconnettersi con la natura e vogliono vivere delle esperienze autentiche, lontane dal rumore e dalla frenesia della loro vita quotidiana. L’agriturismo risponde perfettamente a questi desideri.

Le tendenze attuali parlano chiaro: turismo esperienziale, vacanze in famiglia, digital detox e sostenibilità ambientale sono al centro delle scelte di viaggio moderne. Chi saprà accogliere questi cambiamenti, restando però fedele alla propria identità, avrà tutte le carte in regola per costruire un’attività solida, duratura e piena di soddisfazioni.

Vuoi avere sempre le ultime notizie su Finom? Iscriviti alla nostra newsletter mensile per gli ultimi aggiornamenti!

Cliccando su “→”, accetti i nostri termini e condizioni

Aprire un agriturismo in Italia: vantaggi e svantaggi

Come ogni scelta imprenditoriale, anche un agriturismo comporta sia vantaggi che svantaggi da considerare con attenzione.

Vantaggi

Uno dei principali benefici nell’aprire un agriturismo è l’accesso a numerosi incentivi pubblici: contributi a fondo perduto, finanziamenti agevolati e sgravi fiscali pensati per sostenere lo sviluppo del turismo rurale. Anche dal punto di vista fiscale, gli agriturismi godono di un trattamento più favorevole rispetto alle strutture ricettive tradizionali, grazie all’applicazione di regimi forfettari sia per le imposte sui redditi che per l’IVA.

Un altro punto di forza è l’aumento costante della domanda di esperienze autentiche, a contatto con la natura e le tradizioni locali.

In più, vivere e lavorare in campagna significa anche poter godere di una qualità della vita più alta, fatta di tempi più umani, meno stress e un legame più profondo con l’ambiente che ci circonda.

Svantaggi

Naturalmente, non mancano le difficoltà. Gli investimenti iniziali possono essere significativi: ristrutturare gli edifici, adeguare gli impianti alle normative vigenti e ottenere tutte le autorizzazioni necessarie richiede tempo, risorse e pazienza. La burocrazia, poi, è spesso complessa e frammentata tra leggi nazionali, regionali e comunali.

Anche la gestione quotidiana richiede un grande impegno, soprattutto nei mesi di alta stagione. È necessario essere dotati di una grande versatilità: oltre a coltivare la terra o a gestire l’allevamento, bisogna saper accogliere gli ospiti, gestire le prenotazioni, occuparsi della comunicazione e rispettare delle norme igienico-sanitarie molto rigide.

A tutto questo si aggiunge una concorrenza in crescita e l’imprevedibilità di fattori esterni come il meteo, le crisi economiche o le oscillazioni nel flusso turistico, che possono influire sensibilmente sui risultati.

FAQ

Quali sono gli errori più comuni da evitare quando si apre un agriturismo?

Gli errori più comuni includono la sottovalutazione dei costi iniziali, trascurare la burocrazia regionale, non avere un business plan chiaro, improvvisare l’offerta senza conoscere il pubblico target e non investire in attività di marketing.

Come scegliere il nome giusto per un agriturismo?

Scegli un nome semplice, coerente con l’identità del luogo e con l’esperienza che vuoi offrire. Punta su elementi naturali, tradizionali o familiari, che parlino subito della tua attività. Assicurati anche che il dominio web e i nomi social siano liberi.

È possibile affittare un agriturismo già esistente invece di aprirne uno nuovo?

Sì, è possibile affittare un agriturismo già esistente. Questa soluzione consente di avviare l’attività con costi iniziali più contenuti, evitando alti investimenti strutturali. È importante verificare che l’immobile sia già autorizzato e in regola con la normativa agrituristica vigente.

È necessario avere un’azienda agricola per aprire un agriturismo?

Sì, è obbligatorio avere un’azienda agricola attiva per aprire un agriturismo. L’attività agrituristica, per legge, deve essere connessa e complementare a quella agricola, che deve restare prevalente in termini di tempo, risorse e reddito generato.

Si può avviare un agriturismo con una gestione familiare o serve personale esterno?

Sì, è possibile avviare un agriturismo a gestione familiare. La normativa consente che l’attività sia svolta direttamente dall’imprenditore agricolo insieme ai suoi familiari, senza l’obbligo di assumere personale esterno.