Forme de commerce : comment la choisir ?

Qu'est-ce qu'une forme de commerce ?

Une forme de commerce correspond à une structure organisationnelle qui détermine la façon dont est gérée et exploitée une entreprise commerciale. Il existe trois formes principales de commerce - le commerce intégré, indépendant organisé et indépendant isolé. Ces dernières disposent chacune de différences en termes de propriété des enseignes, de niveau d’indépendance des points de vente, ou encore en termes de relations avec les acteurs du réseau.

Le choix d’une forme de commerce s’inscrit donc dans la stratégie d’entreprise puisque cette dernière dispose d’un impact direct sur sa gestion, sa visibilité, ou encore sur le soutien dont les points de vente peuvent bénéficier. Il s'agit d’une décision importante pour l’entreprise qui doit faire l’objet d’une réflexion approfondie, passant notamment d’une étude de marché.

Le rôle majeur de la forme de commerce est de faciliter les échanges de produits et de services, en mettant en relation les consommateurs et les vendeurs. Elle favorise une distribution efficace des produits et services sur le marché, et joue donc un rôle de pilier économique contribuant à la croissance.

D’un point de vue social, la forme de commerce joue également un rôle en agissant sur les habitudes de consommation, en favorisant la création d’emplois, et pour développer un avantage concurrentiel qui permet de contribuer à la compétitivité sur le marché.

Quelles sont les formes de commerce existantes ?

Il est essentiel d’avoir une compréhension approfondie des trois formes principales de commerce afin de choisir celle la plus adaptée à vos objectifs de commerce et à vos aspirations.

Le commerce indépendant organisé

Le commerce indépendant organisé est un type de commerce qui permet à l’entrepreneur de bénéficier d’une structure indépendante. Le commerce est dirigé par l'entrepreneur sous ses propres conditions et de la manière qu’il souhaite.

Il existe deux formes de commerces indépendants organisés :

• Les franchises : il se résume à reprendre le fonctionnement d’une entreprise existante ;
• Les commerces coopératifs et associés : il consiste à réunir des entrepreneurs d’un même secteur d’activité en vue d’effectuer un travail coopératif.

Le commerce en franchise

Né dans les années 30, le commerce en franchise s’est largement popularisé dans les années 70 et continue de se développer depuis. Le fonctionnement du franchisage est le suivant : une entreprise (franchisée) obtient des droits d’exploitation auprès d’une entreprise existante (franchiseuse) par le biais d'un accord entre les deux parties. La franchise est donc un contrat donne le droit au franchisé de vendre les services ou produits du franchiseur. En contrepartie, le franchiseur reçoit un pourcentage du chiffre d'affaires du franchisé.

La franchise est l’une des formes de commerce les plus communes en France. Selon la Fédération Française de la Franchise (FFF), le nombre de points de vente franchisés en France en 2021 était supérieur à 79 000, ce qui représentait 69 milliards d’euros de chiffre d'affaires. Le vaste réseau de franchises en France lui permet de se placer comme premier pays européen en termes de franchise.

Les exemples de franchises célèbres sont nombreux. On peut notamment citer : 

• Alain Afflelou ou Optical Center dans le domaine de l’optique ;
• La Brioche Dorée ou McDonald’s dans le secteur de la restauration ;
• Accor ou Ibis dans le secteur hôtelier.

Le commerce coopératif et associé

Né en France en 1895, le commerce coopératif et associé est une forme de commerce populaire auprès des commerçants qui souhaitent garder leur indépendance. Selon la Fédération du commerce coopératif et associé (FCA), le commerce coopératif et associé était adopté dans plus de 50 681 points de vente en 2022, représentant 30 % du commerce de détail en France.

Dans cette forme de commerce, les commerçants s’associent dans un groupement coopératif et associé afin d’assurer leur développement et leur pérennité. Les membres du groupement sont tous co-propriétaires et collaborent sur différents points comme la gouvernance ou l'élaboration de la stratégie du groupement. L'ensemble des décisions importantes sont votées par les commerçants membres du groupement. Le but de cette forme de commerce est la mise en commun du savoir-faire et des outils des membres, mais aussi de bénéficier d’un réseau étendu afin de gagner des parts de marché dans leur secteur d’activité.

Voici quelques exemples d’enseignes qui utilisent cette forme de commerce :

• Grande distribution : le réseau U (Super U, U Express, Hyper U, U Drive), Leclerc, etc ;
• Bricolage : Gedimat, etc ;
• Sport : Intersport, Sport 2000, etc ;
• Auto-écoles : CER France, ECF, etc.

Le commerce intégré ou succursaliste

Dans le commerce intégré, ou succursaliste, l’ensemble des points de vente appartiennent à un même groupe financier, ou personne. Les différents points de vente peuvent avoir plusieurs fonctions comme :

• La fonction de commerce de gros (centrale d’achat) ;
• La fonction de vente de détail.

Cette forme de commerce tend à se développer et est de plus en plus présente en France, notamment auprès des grandes surfaces. Les enseignes populaires utilisant ce modèle sont par exemple :

• Grandes surfaces alimentaires : Intermarché, Carrefour, Casino, etc ;
• Grandes surfaces spécialisées : Conforama, Décathlon, etc ;
• Grands magasins : Galeries Lafayette, BHV, etc.

Le commerce indépendant isolé

Le commerce indépendant isolé est la forme de commerce qui permet au commerçant de bénéficier de la plus grande indépendance. Les caractéristiques principales de cette forme de commerce sont les suivantes :

• Point de vente de petite ou moyenne taille ;
• Personne physique disposant du statut de commerçant ;
• Structure dirigée de manière autonome par le commerçant.

Deux types de commerçants peuvent se tourner vers le commerce indépendant isolé :

• Les détaillants : ils sont en contact direct avec les consommateurs finaux et se procurent les produits auprès des grossistes.
• Les grossistes : ils servent d’intermédiaire entre les distributeurs (détaillants) et les producteurs. Ces derniers achètent des produits en quantité importante afin de bénéficier de prix avantageux, et revendent les produits en plus petite quantité et plus cher aux commerçants indépendants.

Comme nous l’avons vu, le commerce indépendant isolé est la forme de commerce qui dispose de la plus grande indépendance. Le commerçant est libre vis-à-vis de la gestion de son entreprise, notamment en ce qui concerne : 

• La définition des prix de vente ;
• La sélection des fournisseurs, des produits et des quantités achetées ;
• Le choix du nom de l’enseigne ;
• Le choix du statut juridique (SARL, EURL, SA, etc.).

Même si cette forme de commerce dispose de la plus grande liberté de gestion, sa présence  en France tend à diminuer face au commerce intégré (succursaliste, et au commerce coopératif et associé.

Éléments déterminant dans le choix d’une forme de commerce

En fonction du profil de votre entreprise, de vos objectifs commerciaux et de vos aspirations, certaines formes de commerce peuvent être plus adaptées que d’autres. Pour faciliter votre choix, vous pouce prendre en considération les critères suivants : 

• Comprendre le public cible et ses préférences : selon le public que vous visez, ses préférences et ses habitudes d’achat, certaines formes peuvent être plus pertinentes que d'autres. Sur un marché de niche et très spécifique, par exemple, un commerce indépendant isolé peut être intéressant pour bénéficier d’une marge de manœuvre importante.
• Analyser la concurrence sur le marché : si la concurrence est très rude sur le marché, certaines formes peuvent être plus avantageuses comme le commerce indépendant organisé qui permet de profiter de la réputation d’un réseau de franchise ou d’un groupement de commerçants.
• Logistique et distribution : vos préférences et celles de vos clients en termes de distribution  et de logistique peuvent également vous faire pencher vers une forme de commerce spécifique. 
• Cadre juridique, réglementaire, et fiscalité : certaines formes de commerce permettent de profiter d’assistances juridiques, comptables, ou encore d’avantages fiscaux qu’il est important de considérer lors de votre choix.

Les formes de commerce dans le monde moderne

La démocratisation d’internet et la naissance du commerce en ligne ont entraîné l'apparition de nouvelles formes de commerce. Les formes de commerce en ligne, même si elles peuvent être indépendantes, sont souvent interconnectées aux formes de commerce classique. Ainsi, il est devenu fréquent pour un commerce traditionnel de proposer également des services de vente en ligne à partir d’un site internet.

Voici les formes de commerce en ligne qu’on retrouve le plus souvent liées aux formes de commerce classiques :

• Commerce électronique : il permet à l’entreprise de vendre ses produits ou services (ou même d'acheter son stock) depuis un site internet.
• Marketplaces : elles permettent à des vendeurs de proposer leurs produits sans avoir à posséder de site internet à leur nom. On retrouve des géants comme eBay, Amazon ou encore Alibaba dans cette catégorie. Les commerçants peuvent également utiliser ces plateformes pour s’approvisionner.
• Plateformes de médias sociaux : les réseaux sociaux comme Facebook, Instagram et TikTok sont également devenus des lieux de commerce. Ils permettent de promouvoir des produits et services, mais aussi de créer des campagnes ciblées et de créer des liens avec les consommateurs.

Ces nouvelles formes de commerce interagissent souvent les unes avec les autres et ont entraîné l’émergence du commerce multicanal. Par exemple, une entreprise peut utiliser les réseaux sociaux pour attirer les consommateurs et les attirer sur sa boutique en ligne. Les consommateurs peuvent alors réaliser leurs achats en ligne et bénéficier d’une livraison ou d’un retrait en magasin.

Conclusion 

La forme de commerce est un élément qu’il est important de considérer dès la création d’une entreprise. Elle permet de déterminer la structure organisationnelle d’une entreprise commerciale, la manière dont elle est gérée et son niveau d’indépendance.

Il existe trois formes principales de commerce et il est important de choisir en fonction de votre profil, vos aspirations, ou encore de vos objectifs commerciaux. Dans le monde moderne, ces formes de commerce classique sont souvent interconnectées à des formes de commerce en ligne qui permettent de gagner en visibilité auprès des consommateurs et leur offrir une expérience d’achat fluide et dynamique.

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